"Il était une fois, dans Paris, rue du Théâtre... Ce n'est pas une pièce que l'on vient voir pour se détendre, mais passer un excellent moment dans un restaurant traditionnel du 15ème arrondissement de Paris. Effectivement nous pourrions croire au 7ème Art... Dans une ambiance chaleureuse, discrète, lumière tamisée de petites bougies sur table, musique d'ambiance reposante, quelques toiles exposées par des artistes qui font leurs essais... On se pose, on se sent bien. Isa à l'art de recevoir, vous conseiller sur la carte des vins choisis avec soin, faisant participer vignerons talentueux et amis, avec un grand cÅ"ur, elle sait gérer son espace "la salle"... Une main de fer dans un gant de velours... Quand son service raffiné se termine, elle aime aussi partager quelques moments de rire dont elle s'est inspirée du court Florent dans ses plus tendres années ou vous raconter son parcours à travers les établissements parisiens notamment le Lutétia. Eric, l'art! de nous faire apprécier la bonne cuisine, lecture de la carte : simple, rapide sans chichi ! Il suffit de goûter l'amuse bouche pour comprendre que la suite ne sera que festin garanti... Il prend soin de chaque assiette, aime son produit, le soigne, le bichonne, le pose délicatement dans l'assiette et nous régale... C'est là que nous reconnaissons l'artiste cuisinier qui a fait ses classes dans les plus beaux établissements de notre capitale, "Taillevent" ou encore "le Plaza Athénée" pendant une quinzaine d'années
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